Cuketové rolky s piniovými oříšky

Cuketové rolky s piniovými oříšky
pixabay.com

Suroviny

1 cuketa

špetka soli

250 g ricotty

hrst bazalkových listů

1 stroužek česneku

20 g piniových oříšků (lze použít i slunečnicová semínka)

špetka soli

 

Postup

Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory nakrájíme na dlouhé plátky.

V misce si smícháme ricottu, na jemno nakrajené bazalkové listy, prolisovaný česnek a šťávu i kůru z citronu. Osolíme a opepříme podle chuti.

Plátky cukety pomažeme ricottou a zarolujeme.

Každou rolku posypeme piniovými oříšky.

Rolky ihned podáváme nebo skladujeme v lednici.

Zdroj: fitrecepty.info